Với chủ đề của mình, tôi phải làm hai loại bánh của Ban giám khảo đưa ra là Muffin và Butter cake. Cố gắng nghĩ ra ý tưởng độc đáo nhất có thể trên loại bánh Muffin, tôi đã làm ba hương vị khác nhau kết hợp giữa các nguyên liệu Âu - Á là: café – chocolate (chocolate có vị rất đặc trưng nhưng mùi thì không thật sự nổi trội nên tôi đã dùng café đen của Việt Nam để làm gia tăng mùi vị của bánh), táo – quế (bánh ngọt thường gây ngán và khó ăn việc sử dụng thêm táo có vị chua chua – ngọt ngọt sẽ kích thích vị giác và làm dễ tiêu hóa có lợi cho sức khỏe ngoài ra táo rất hợp với quế, một chút bột quế sẽ làm Muffin có mùi rất thơm dễ chịu) và cuối cùng là nho – vanilla (đây là một hương vị truyền thống nhưng để thay đổi và nổi bật hơn nho khô tôi đã ngâm trong rượu Rum  mùi của Rum làm cho bánh trở nên rất đặc biệt). Còn với Butter cake đó là cách làm không thể thay thế là sự kết hợp giữa bơ + sữa và bột để đặc biệt tôi thêm nho ngâm Rum và vanila như ở Muffin vào trong kết quả cũng làm ra những bạt bánh tuyệt vời. Nhờ những ý tưởng của mình tôi đã được ban giám khảo chọn vào Top 2 Master Cake – bánh Pastry khu vực phía Bắc. Và phải thi đấu chặng 2 với cùng một thí sinh nữa để chọn ra người xuất sắc nhất để tham dự  chung kết toàn quốc được tổ chức tại Thành phố Hồ Chí Minh với 2 loại bánh là Su kem và Cupcake.