Họ và tên: TS. PHAN DUỆ THANH Chức danh: GVC Chức vụ: Trưởng phòng thí nghiệm CNSH-VS E-mail: thanhpd@hnue.edu.vn Công tác tại khoa từ năm: 12/1999

Quá trình đào tạo:

Các môn học giảng dạy:

• Đại học: Vi sinh vật học; Cơ sở Công nghệ Sinh học; Vi sinh vật thực phẩm; Thực hành Vi sinh vật học và Công nghệ Sinh học; Vi sinh vật trong xử lý môi trường
• Cao học: Vi sinh vật trong xử lý môi trường; Vi sinh vật thực phẩm
• Nghiên cứu sinh: Vi sinh vật trong xử lý ô nhiễm môi trường; Vi sinh vật thực phẩm

Các hướng nghiên cứu:

1. Ứng dụng vi sinh vật trong chế biến thực phẩm và đồ uống.
2. Đa dạng và hoạt tính sinh học của vi sinh vạt rừng ngập mặn.
3. Ứng dụng probiotic trong chăn nuôi và thuỷ sản.
4. Tập tính động vật.

Đề tài nghiên cứu khoa học đã chủ trì:

CÁC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ

Sách:

1. Đồng tác giả, Phan Duệ Thanh. Mai Sỹ Tuấn (Chủ biên), 2013. Thực hành Sinh học trong trường Phổ thông, Nxb Giáo dục Việt Nam, 324 trang.
2. Lê Thị Phương Hoa, Phan Duệ Thanh, Trần Thị Thuý và Đào Thị Sen, 2014. Thực hành thí nghiệm Sinh học 10, Nxb Giáo dục Việt Nam, 76 trang.
3. Mai Sỹ Tuấn (Tổng chủ biên), Đinh Quang Bao (Chủ biên), Phan Duệ Thanh, Trần Thị Thúy, Nguyễn Thị Hồng Vân, 2022. Chuyên đề Học tập Sinh học 10, NXB Đại học Sư phạm Hà Nội.
4. Đoàn Văn Thược, Dương Minh Lam (đồng chủ biên), Phan Duệ Thanh, Trần Thị Thúy, Phí Quyết Tiến. 2022. Giáo trình Vi sinh vật học. NXB Đại học Sư phạm. ISBN: 978-604-54-7289-7. 303 trang.
5. Trần Thị Thuý (chủ biên), Dương Minh Lam, Phan Duệ Thanh, Nguyễn Lai Thành, Đoàn Văn Thược, 2023. Giáo trình Cơ sở Công nghệ Sinh học. NXB Đại học Sư phạm. ISBN: 978-604-54-7256-9. 320 trang.

Bài báo khoa học:

Tạp chí quốc tế

1. Phan Due Thanh, Keiji Wada, Michiko Sato and Yoshihisa Shirayama (2003). Decorating behaviour by the majid crab Tiarinia cornigera as protection against predators. Journal of the Marine Biological Association of the United Kingdom, 83, p. 1235-1237.
2. Phan Due Thanh, Keiji Wada, Michiko Sato & Yoshihisa Shirayama (2005). Effects of resource availability, predators, conspecifics and heterospecifics on decorating behaviour by the majid crab Tiarinia cornigera. Marine Biology, 147, p. 1191-1199.
3. Kristin M. Hultgren, Phan Due Thanh, Michiko Sato (2006). Geographic variation in decoration selectivity of Micippa platipes and Tiarinia cornigera in Japan. Marine Ecology Progress Series, Vol. 326, p. 235-244.
4. Tran Huu Phong, Bui Thi Thanh Nga, Phan Due Thanh, Duong Van Hop, Doan Van Thuoc (2013). Biological characterization of bacterial strain MT15 – A polyhydroxyalkanoate producer bacterium isolated from noodle waste water Hanoi city, Annual reports of International Center for Biotechnology (Osaka University), 35, p. 294-302
5. Phan Due Thanh and Nguyen Thi Cuc (2014). Study on culture conditions of several strains of toluene-degrading bacteria isolated from common ornamental houseplants. Journal of Vietnamese Environment, Vol. 6 (No.: 1-3), p. 201-207.

Tạp chí trong nước

1. Mai Thị Hằng, Phan Duệ Thanh (2000). Phân lập và nghiên cứu một vài nhóm vi sinh vật hiếu khí từ đất bùn rừng ngập mặn khu vực tỉnh Thái Bình. Thông báo Khoa học, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội, Vol. 1, p. 52-57.
2. Phan Due Thanh (2008). Initial study of using earthworm powder (Perionyx excavatus) as a protein source replacement in diets for tilapia (Oreochromis sp.) juvenile. Journal of Science of HNUE, Vol. 53, No. 7, p. 106-111.
3. Phan Duệ Thanh và Lưu Thị Hồi (2010). Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu chủng vi khuẩn sinh cellulase ngoại bào từ đường ruột cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella). Tạp chí Khoa học Đại học Quốc gia Hà Nội, Khoa học Tự nhiên và Công nghệ, 26 (2s), p. 228-236.
4. Phạm Thị Thuỳ và Phan Duệ Thanh (2013). Nghiên cứu đặc điểm sinh học và khả năng kí sinh của chủng nấm NrSI – 03 (Nomuraea rileyi) lên sâu khoang hại bắp cai và hành lá trong vụ đông xuân năm 2013. Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, 227, p. 36-41.
5. Phan Due Thanh and Ngo Thi Anh (2014). In vitro pathogenic Vibrio fluvialis control by intestinal bacterial combination in black tiger prawn larvae (Penaeus monodon). Tạp chí Khoa học Đại học Quốc gia Hà Nội, Khoa học Tự nhiên và Công nghệ, Số 30 (1s), p. 189-194.
6. Phạm Thị Thuỳ, Phan Duệ Thanh, Trần Thị Thuý (2014). Nghiên cứu thành phần môi trường để sản xuất chế phẩm nấm Nomuri (Nomuraea rileyi), ứng dụng trong phòng trừ sâu hại rai và đậu tương. Tạp chí Khoa học Đại học Quốc gia Hà Nội, Khoa học Tự nhiên và Công nghệ, Số 30 (1s), p. 218-225.
7.  Phạm Thị Thuỳ và Phan Duệ Thanh (2015). Điều tra bệnh nấm Nomuraea rileyi (Nr) trên một số loài sâu cánh vảy hại rau và diễn biến của chúng ở Minh Khai, Hoài Đức, Hà Nội năm 2014. Tạp chí Bảo vệ Thực vật, Số 3 (260), p. 35-39.
8. Trần Hữu Phong, Bùi Thị Thanh Nga, Phan Duệ Thanh và Đoàn Văn Thược (2015). Nghiên cứu sinh tổng hợp poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) (PHBV) của chủng vi khuẩn MT33 phân lập từ nước thải. Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Vol. 53 (4), p. 407-416.
9. Trần Thị Hồng Nguyệt và Phan Duệ Thanh (2019). Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện nuôi cấy đến khả năng sinh cellulase của 2 chủng vi khuẩn phân lập từ đất trồng và bông thải trồng nấm rơm. HNUE Journal of Science, Nature Science, 64 (10A), p. 120-127.
10. Trần Thị Thuý, Cấn Thị Nga và Phan Duệ Thanh (2021). Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và lên men dịch chiết lá tía tô (Perilla frutescens (L.) Britton) của chủng nấm men NM3.6. HNUE Journal of Science, Nature Science, 66(1), p. 146-156.
11. Nguyễn Thị Thu Hà, Phan Duệ Thanh, Tống Thị Mơ và Trần Thị Thúy (2021). Nghiên cứu quy trình tạo đồ uống từ dịch chiết cây tía tô (Perilla frutescens L. Britton). HNUE Journal of Science, Nature Science, 66(4F), p. 205–214. DOI: 10.18173/2354-1059.2021-0084.
12. Nguyen Hoang Nam, Phan Due Thanh, Tran Thi Thuy (2022). Screening yeast from honey, beeswax in Son La province and application in low-alcohol mead production. HNUE Journal of Science, Nature Science - Chemical and Biological Sciences, 67(2), p. 137-147.
13. Lê Thị Phương và Phan Duệ Thanh (2024). Lên men lactic lá chè tươi Thái Nguyên và đánh giá một số hoạt tính chống oxy hoá trong thành phẩm. TNU Journal of Science and Technology. (Đã được chấp nhận đăng).

Bài đăng trên kỉ yếu hội nghị khoa học quốc tế và quốc gia

1. Phan Duệ Thanh và Nguyễn Thị Lợi (2012). Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn sinh axit lactic có đặc tính probiotics từ ruột cá chép (Cyprinus carpio). Kỷ yếu Hội nghị khoa học quốc gia lần thứ nhất về nghiên cứu và giảng dạy Sinh học, NXB NN, p. 683-689.
2. Ngo Thi Anh, Nguyen Thi Loi, Luu Thi Hoi & Phan Due Thanh (2013). A study of several culture parameters for the biomass of intestinal bacterial combinations applied as probiotics in aquaculture (Abstract). Proceeding of International conference of probiotics and their applications.
3. Phạm Thị Thuỳ, Trần Thị Thuý, Phan Duệ Thanh and Tống Thị Mơ (2013). Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm nấm Nomuraea rileyi để ứng dụng phòng trừ sâu hại rau, đậu vùng Hà Nội. Hội thảo quốc gia Nông nghiệp hữu cơ – Thực trạng và định hưỡng phát triển. NXB NN, p. 265-277.
4. Pham Thi Thuy, Tran Thi Thuy and Phan Due Thanh (2013). Study to production of entomopathogenic Nomuraea rileyi fungal preparation for controlling larvas on spring cabbage and summer soy-bean at Dong Anh, Hanoi in 2013. Proceeding of International workshop on Agricultural engineering and post-harvest technology for Asia sustainability. Science and Technics Publishing House, p. 404-413.
5. Phạm Thị Thuỳ, Trần Thị Thuý và Phan Duệ Thanh (2016). Điều tra thành phần vi sinh vật ký sinh gây bệnh trên côn trùng hại rau và đậu tương vùng Hà Nội năm 2014-2015. Báo cáo Khoa học về Nghiên cứu và Giảng dạy Sinh học ở Việt Nam, Hội nghị Toàn quốc lần thứ 2, Đà Nẵng, 20/05/2016, p. 795-801.
6. Phạm Thị Thuỳ, Phan Duệ Thanh và Trần Thị Thuý (2016). Nghiên cứu và ứng dụng nấm côn trùng Nomuraea rileyi (Nr) phòng trừ sâu hại rau và đậu tương. Báo cáo Khoa học về Nghiên cứu và Giảng dạy Sinh học ở Việt Nam, Hội nghị Toàn quốc lần thứ 2, Đà Nẵng, 20/05/2016, p. 1255-1261.
7. Phan Duệ Thanh, Nguyễn Thị Hiền và Tống Thị Mơ (2016). Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn Bacillus spp. có khả năng ức chế Vibrio gây bệnh ở ấu trùng tôm Sú (Penaeus monodon) định hướng tạo chế phẩm probiotics. Báo cáo Khoa học về Nghiên cứu và Giảng dạy Sinh học ở Việt Nam, Hội nghị Toàn quốc lần thứ 2, Đà Nẵng, 20/05/2016, p. 1208-1214.
8. Phạm Thị Thuỳ và Phan Duệ Thanh (2017). Nghiên cứu độ phân giải enzyme ngoại bào của nấm Normuraea rileyi trên một số loài sâu cánh vảy hại rau. Báo cáo Khoa học - Hội nghị Côn trùng học Quốc gia lần thứ 9 - Hà Nội 11-12/04/2017, ISBN: 987-604-60-2511, p. 689-695.
9. Phạm Thị Thuỳ, Phan Duệ Thanh, Trần Thị Thuý và Nguyễn Khánh Hoàng Việt (2017). Phân lập và tuyển chọn các chủng nấm Ma (Metarhizium anisopliae) trên bộ đậu đen (Mesomorphus sp.) hại cây cao su tại Sư đoàn 302, tỉnh Đồng Nai. Báo cáo Khoa học - Hội nghị Côn trùng học Quốc gia lần thứ 9 - Hà Nội 11-12/04/2017, ISBN: 987-604-60-2511, p. 696-702.
10. Phạm Thị Thuỳ, Trần Thị Thuý và Phan Duệ Thanh (2017). Nghiên cứu các điều kiện thích hợp để nuôi cấy và sản xuất chế phẩm nấm Metarhizium anisopliae. Báo cáo Khoa học - Hội nghị Côn trùng học Quốc gia lần thứ 9 - Hà Nội 11-12/04/2017, ISBN: 987-604-60-2511, p. 703-709.
11. Đặng Ngọc Anh, Phạm Thị Vân và Phan Duệ Thanh (2018). Ảnh hưởng của một số yếu tố đến khả năng sinh trưởng và sinh tổng hợp amylase của vi khuẩn từ đất rừng ngập mặn Giao Thuỷ, Nam Định. Báo cáo Khoa học về Nghiên cứu và Giảng dạy Sinh học ở Việt Nam, Hội nghị Toàn quốc lần thứ 3, Quy Nhơn, 20/05/2018, ISBN: 978-604-913-695-5, p. 738-745.
12. Cấn Thị Nga, Trần Thị Thuý và Phan Duệ Thanh (2020). Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men dịch chiết lá tía tô (Perilla frutescens (L.) Britton). Báo cáo Khoa học về Nghiên cứu và Giảng dạy Sinh học ở Việt Nam, Hội nghị Toàn quốc lần thứ 4, Hà Nội, 04/07/2020, ISBN: 978-604-9955-23-5, p. 848 – 855.
13. Hoàng Thu Thuỷ và Phan Duệ Thanh (2022). Lên men lactic tạo đồ uống giàu probiotic từ nước ép dưa hấu (Citrullus lanatus) bằng lợi khuẩn Lactobacillus plantarum. Báo cáo Khoa học về Nghiên cứu và Giảng dạy Sinh học ở Việt Nam, Hội nghị Toàn quốc lần thứ 5, TP HCM, 08/2022, p. 686-694. DOI:10.15625/vap.2022.0076
14. Đỗ Thị Lan Anh và Phan Duệ Thanh (2024). Nghiên cứu đa dạng vi khuẩn lactic phân lập từ lá chè xanh Thái Nguyên lên men. Báo cáo Khoa học về Nghiên cứu và Giảng dạy Sinh học ở Việt Nam, Hội nghị khoa học Quốc gia lần thứ 6, tổ chức tại Trường Đại học Sư phạm, Đại học Huế từ ngày 5-7/7/2024.(Đã được chấp nhận đăng).

Khen thưởng, Giải thưởng đã đạt:

Lí lịch khoa học trên website trường Đại học Sư phạm Hà Nội: tại đây